Vekttap oppskrift: Lammestamme

Denne slow-carb oppskriften, laget av 4-timers kokk forfatter Tim Ferriss, fremmer vekttap ved å kutte insulin-spiking karbohydrater som brød, pasta og ris - og viser at du ikke trenger å gå på kompromiss med smak hvis du vil gå ned i vekt. Diett kan være nyttig, men den virkelige hemmeligheten til å håndtere vekten din spiser næringsrik og tiltalende mat hele tiden.

Lammeribbe

1 løk / 1 egg / 1 ts Dijon sennep / 100 g brødkrem / 1 hvitløksklite, hakket / 2 ts persille, hakket / 200g søtpotet, moset / 50g smør / 8 vintreetomater

Å lage

• Forvarm ovnen til 200˚C / gassmerke 6.
• Smør egget med sennep, bland så med brødsmuler, hvitløk og hakket persille.
• Coat lammet i egg og kryddercrust og stek i ca. 17 minutter til rosa inni.
• I mellomtiden skal peeling av søte poteter og kok dem i vann i 15 minutter.
• Bland potetene med smør og krydret med salt og pepper etter smak.
• Server med lammet og stekte tomater.

Ekstra helsemessige fordeler

lam er fullpakket med den essensielle aminosyren tryptofan, som bidrar til å regulere appetitten.

Søte poteter er høy i den kraftige antioxidantbetacaroten, som bidrar til å redusere LDL (dårlig) kolesterol og opprettholde et sunt hjerte.

tomater Gi rikelig med vitamin C, noe som bidrar til aminosyremetabolismen din, og hjelper deg med å bygge muskler.