Waldorf salatrecept: 10-minutters måltid

Det ble opprettet i New York-hotellet med samme navn på 1890-tallet, og over et århundre senere kan denne klassiske salaten fortsatt gjøre for en rask, enkel, treningsøkt lunsj. Denne MF-versjonen legger til proteinrik kylling for å oppmuntre muskelvekst, mens dressingen - som inneholder insulin-kontrollerende sitronsaft og metabolisme-boostende sennep - vil hjelpe fett tap.

ingredienser

Salat

½ et rødt eple, skiver / ½ en selleri selleri, skrællet og hakket / 100 g kokt kylling, hakket / 15g valnøtter / ½ et hode av babysengsalat, hakket / 1tsp hakket persille

dressing

2 spsk naturlig yoghurt / 1 ts Dijon sennep / 1 ts spaksilte

Å lage

Bland salatrediensene i en bolle.

I en separat bolle, visp sammen dressingrediensene.

Garnér salaten med dressingen, krydret med salt og pepper til smak og servering

Den næringsverdige verdien

Valnøtter er en kilde til felles-beroligende omega 3 fett

Naturlig yoghurt er rik på energiforsterkende vitamin B12

eplerinneholder rundt 4 g fyllfiber hver