Macdonald Holyrood Hotel anmeldelse - øVELSER 2023
Macdonald Holyrood Hotel ligger i byens historiske og vakre gamleby, og tilbyr majestetisk utsikt over Arthurs sete, den høyeste toppen av Holyrood Park. Beskrevet av Robert Louis Stevenson som "en høyde for storhet, et fjell i kraft av sin dype design", er det en fantastisk steinplate og en av de mest ikoniske landemerkene i en by fylt med dem. Hotellet ligger også bare noen få minutters gange fra Royal Mile, en rekke gater som danner hovedgaten gjennom gamlebyen, klatrer jevnt oppoverbakke forbi det skotske parlamentet til det spektakulære Edinburgh Castle med utsikt over resten av byen. Hvis - som min kone Holly og jeg - du er ny til Edinburgh og ivrig etter å utforske de viktigste turiststedene, er det et ideelt sted.
Alle rommene og suitene på Macdonald Holyrood har eget bad, store komfortable senger og koselige lenestoler, samt store flatskjerm-TVer. Vi bor i en bryllupsreise, med ekstra fordeler som en king size-seng, en balkong med utsikt over Arthur's Seat, gulv til tak-speil og - mye til vår felles fornøyelse - et lydsystem på badet som er koblet opp til TV for å aktivere musikkkanal dusjkaraoke. Etter å ha dumpet våre poser og halset en rask espresso fra den gratis maskinen, går Holly ned til spaet, og jeg legger meg til treningsstudioet.Det første du legger merke til er hvor stille og rolig det er i treningsstudioet, noe som gir en velkommen pause fra de svette, hektiske begrensningene til de fleste kommersielle treningssentre. I tillegg til et stort utvalg av kardio-maskiner - inkludert tredemøller, kors trenere og motorsykler med innebygde TV-skjermer - den har også et velfylt vekterområde som inneholder alt det essensielle settet du kan forvente, inkludert en benk, en full sett med dumbbells og en rekke kettlebells pluss en ViPR, et sett med sandbags og en treningsball. Etter oppvarming på det mattede gulvområdet med noen dynamiske nedre ryggsekker, knuser jeg på med en kretsbasert kondisjonstrening, sikker i at jeg for det meste vil ha mest, om ikke alt, av settet jeg trenger til meg selv i løpet av økten.
Etter en rask dusj går jeg til spa- og helseklubben for å møte Holly, som har tilbrakt den siste timen flittet mellom det 14m oppvarmede svømmebassenget og det tilstøtende dampbadet og badstuen. Klubbens spabehandlinger spenner fra beroligende massasjer til rensende ansiktsbehandlinger, og jeg har bestilt meg selv for den tidligere, i et forsøk på å avlaste noen løfteinnusert tetthet rundt skuldrene og nedre rygg. Det er en for det meste hyggelig, men noen ganger smertefull opplevelse. Jeg sliter med å ikke kaste seg når massøren løper hennes albuer ned langs skulderbladene. Men det økte spekteret av bevegelse jeg kan føle gjennom skulderledene mine etterpå, er fantastisk. I mellomtiden velger Holly for en moderne hudfasial, som bruker antioksidantrike vitaminer og mineraler til å fjerne skadelige giftstoffer og regenerere hudceller. Resultatene, sier hun, er fantastiske.
Et opphold vil ikke være komplett uten besøk til Rocca, hotellets nylig åpnede restaurant, som serverer klassiske skotske retter med en italiensk vri ved hjelp av ferske, lokalt hentede ingredienser. På våre kelnerens anbefaling, velger både min kone og jeg kamskjell med pancetta - en av en rekke sesongbaserte spesialtilbud på tilbudet - og vi er ikke skuffet. Pancetta-kuber gir en knasende tekstur som perfekt utfyller de myke, ømte kamskjellene, og tilbyr en deilig, salt smak som ikke er for rik eller overveldende. For hovedretten velger vi begge svinekjøttet med rødkålskompot. Som forretten er det en overbærende matrett, men en som fortsatt tilbyr mange ernæringsmessige fordeler, inkludert en stor servering av muskelbyggende protein. Svinekjøttet er tilberedt til perfeksjon, med sin skarpe hud som dekker en delikat kjøttkjøtt som løses enkelt i munnen. Fine dining virkelig får ikke noe bedre enn dette, og det faktum at Rocca's meny henvender seg til treningsentusiaster som ønsker å fylle etter en tøff treningsøkt er en klar bonus.
Macdonald Holyrood Hotel er en av Edinburghs fremste steder å slappe av, gjenopprette, trene eller hengi seg. Sterkt anbefalt.
