Lav-karbo klebrig biff salat oppskrift

Perfekt for alle som prøver å redusere karbinntaket, er denne smakfulle salaten lett å lage og full av smak. Oppskriften er levert av Red Tractor. Hvis du ikke har hørt om Red Tractor, er det en matforsikringsordning som betyr at mat eller drikke har møtt ansvarlige produksjonsstandarder og er fullt sporet tilbake til uavhengig inspiserte gårder i Storbritannia. Du kan fortelle om råvarene er godkjent, fordi den har en liten rød traktorlogo på emballasjen. For flere ideer og mat swaps kan hjelpe, les vår low-carb diett tips.

ingredienser

2 ss rapsfrøolje 500g rump, mørbrad eller filetbiff, tynt skiver 2 hvitløkskrever, tynt skiver 2,5 cm stykke fersk ingefær, finskåret i strimler 50g usaltede cashewnødder, hakket 200g pak choy eller lignende, stengene skilt fra blader og skiver 5 Røde Traktorfjærløk, finhakket 3 ss lys soya saus 1 ts honning 1 ts Thai fiskesaus (nam pla) 1 ts kinesisk fem krydder Frisk chili (så mye som du kan håndtere), tynt skiver

Valgfritt: hakket rød og grønn pepper, kirsebærtomater, rødløk, rødkål

Å lage

Varm oljen i en wok eller stor stekepanne over høy varme. Tilsett biffen og rør stek i tre minutter. Fjern biffet og sett til side. Legg hvitløk, ingefær, cashewnøtter, pak choy stilk og vårløk og rør-stek i et minutt, legg deretter til soyasausen, honning, sesamolje, kinesisk fem krydder, frisk chili og 100 ml vann. Kok, deretter reduser varmen og kok i 2 minutter. Legg pak choi blader til sausen og rør stek i to minutter, og send deretter biffet til wok for å varme opp. Spis varmt som det er, eller la det avkjøle og servere med hakkede røde og grønne pepper, kirsebærtomater, rødløk og rødkål. Server med ris hvis du ikke begrenser karbinntaket ditt eller spiser et par timer før en tøff trening.

Det er Red Tractor uke fra 16.-22. September, for mer info og oppskrifter som denne sjekken ut redtractor.org