Lever og bacon: 10-minutters måltid

Offal sannheten: kalv innards kan være fantastisk for helsen din. For å være mer spesifikk, gir leveren deg noen av de beste mulighetene for din ernæringsmessige bukke fordi den er billig og fullpakket med protein og en rekke andre næringsstoffer. Legg til bacon og løk, og du har en muskelbygging på en tradisjonell britisk fest.

ingredienser

¼ løk, fint skiver / 1 spsk olivenolje / 2 spsk rødvin / 150 ml bifflager / 3 rashers stekt bacon / 200 g kalvelever, tynt skåret

Å lage

• Stek løkene med halv olivenolje i en panne over en lav varme.
• Tilsett vin og lager og la den gå for å redusere til den er tykkere.
• I mellomtiden grill baconet under middels varme i åtte minutter eller til sprø, snu halvveis gjennom.
• Stek leveren i den gjenværende oljen over en høy varme i åtte minutter, snu halvveis gjennom.

Nedbryting av bestanddeler

løk er rike på quercetin, som bidrar til å berolige vondt muskler.

Lever inneholder en heftig 28g muskelbyggende protein per 100g.

Bacon gir et treff av energiforsterkende B-vitaminer for å bremse treningsøktene dine.

Oliven olje tilbyr en dose omega 3, noe som forbedrer felles helse.