Hvordan lage rødbeter bedre

Med sin jordiske smak og ah, uvanlig konsistens, rødbeter er ikke alles veg av valg. Men hvis du ikke utnytter kreftene til de lilla tingene etter en tøff treningsøkt, savner du noen potente antiinflammatoriske, gjenopprettingsfremmende fordeler. Faktisk sverger halvparten av Tour De France-pelotonen med rødbeterjuice som utholdenhet brensel.

Løsningen? Legg rødbeter til dine treningssalater. Du vil maskere smaken, innta det lett, og trenger ikke å smelte på beets som de er store fiolette epler. Det eneste vi ikke kan hjelpe deg med, er dens effekter på dine binge-besøk. Lilla pisse er uunngåelig.

Mer muskelbyggende, fettreduserende næringsideer.

Du vil elske det slik

Rødbete og chili salat - Ingredienser (serverer 1)

1 ts korianderfrø / 1 tørket rødt chili, hakket 1 tbsp vegetabilsk olje / 1 løk, terninger / ½tsp gurkemeie / 2 tomater, skiver / 80g rødbeter, kutt i strimler / 250g baby spinat / 30g peanøtter, stekt og knust

Metode

Smør gjerne korianderfrøene og chili i olje i noen minutter. Kryss og kom tilbake til pannen med løk i 5-6 minutter. Tilsett gurkemeie og tomater, rør, legg til rødbeter og spinat - akkurat som dette vilter, fjern fra varme og topp med peanøtter.

Rødbeter og feta salat - ingredienser (serverer 1)

Metode

Forvarm ovnen til 200 ° C / Gassmerke 5. Slå rødbeter, gulrøtter og kumminfrø i olivenolje og stek i 30 minutter. Pisk sammen 50g gresk yoghurt, 1sp hvit vineddik, 10g rennende honning, 1sp fullkorns sennep, ¼tsp kumminfrø og ¼tsp bakketrås. Hell over rødbeter og gulrøtter, legg til quinoa, feta og blader og kast.

Geitost og rødbeter salat - Ingredienser (serverer 1)

Metode

Vask spinatbladene og skar rødbeter. Bland sammen i en stor bolle. Kut geitens ost i terninger, og legg disse og pinjekjernene til bollen. For dressingen, visp olivenolje og balsamicoeddik, hell den over rødbedsalat, og kast for å servere.