Hvordan lage en brannpotte og kok brannpute curried lam

Det er noe iboende behagelig å tilbringe en ettermiddag i frisk luft av det store ute. Det er enda bedre å tilbringe den tiden å grave et stort hull, lage en brann og tilberede en kjøttkjøtt. Samle vennene dine, det er brannpitstid.

Hvordan lage din brannpotte

Brannputeutstyr

  • Kull
  • opptenningsved
  • Bølgepapp
  • En spade
  • Flate steiner for å rive i gropen

Hvordan lage din brannpotte

    1. Grav et hull stort nok til lammeledd og matlagingsteiner.
    2. Behold et lag jord og torv for å isolere brannkassen.
    3. Løs jorden i bunnen av gropen for steinene legger seg inn i.
    4. Linjebase og sider av pit med flate steiner, legger noen ekstra plater til bunnen for å danne en hevet kokeplate.
    5. Tilføy kull jevnt til sengen av brannkassen og lyset ved hjelp av slangen.
    6. Hold brannen brennende i to timer for å varme opp stenene grundig. Du kan starte lammepreparatet din i denne tiden.
    7. Skrape embendene eller skyv dem til den ene enden, og pakk lammen i folie og legg den på den hevede plattformen.
    8. Plasser bølgepappet over toppen og dekk med jord / torv. La for å lage mat.

    Brann-Pit Curried Lam Oppskrift

    ingredienser

    • 1 heaped msk blandet krydder
    • 3 hoder av fersk hvitløk
    • 1 ss Dijon sennep
    • 4-5 ss yoghurt
    • 2 ss karri pulver
    • 1/2 krukke stjerneanis
    • 1/2 kirsebær kardemomme frø
    • 1/2 middels rødløk
    • 1/2 flaske rødvineddik
    • Glug av vegetabilsk olje
    • Salt

    Metode

    1. Finhakk løkene, hvitløk og bland med yoghurt. Tilsett blandede krydder, frø og salt, bland deretter med sennep, eddik og olje for å lage marinaden
    2. Score lammet veldig lett i et kryss-mønster gjennom fett og hud.
    3. Gni marinaden over lammet. Dekk og la det stå på et kjølig sted i 2-3 timer.
    4. Legg folieinnpakket lam på matlagingsplattformen.
    5. Dekk og kok i 1-1.5 timer. For en middels kokk, la 15 minutter per lb [450g], 20 minutter per lb for godt utført. Halvveis gjennom grave opp lammet ditt og vri det før du reagerer.
    6. Tjene! Lammet skal være svakt rosa i de tykkere områdene av kjøttet.

    Valentine Warner har uttalt en serie av brannkornsoppskrifter på vegne av belgisk øl Leffe

    Redaktør Og Forfatter.

    Del Med Vennene Dine
    Forrige Artikkel
    Neste Artikkel

    Skrive Inn Din Kommentar