Sunn sjømat suppe oppskrift

Hvilken mat har det høyeste magre proteininnholdet? Kylling eller kalkun, kanskje? Nei. Det er sjømat - spesielt hvit fisk og skalldyr - som har det beste forholdet mellom protein og kalori på alt du vil holde på en tallerken, noe som gjør det til et ideelt valg hvis du vil legge til lean muskel i stedet for ujevn masse. Denne enkle chowderrecepten fra Michelin-stjerne kokk Adam Gray har seks typer sjømat, og tilbyr kombinert 41g protein. Spis det ofte nok, og du vil kunne løfte opp Poseidon.

Mer proteinpakkede, sunne oppskrifter her.

Ingredienser (serverer 4)

150g pollockfilé, kuttet i biter / 150g torskefilet, kuttet i biter / 150g hysefilet, kutt i biter / 150g rå tigerrejer / 50g blåskjell / 50g muslinger / 100ml rapsolje / 1 løk, terninger / 1 fennikelpære, terninger / 3 hvitløksklyvder, skrællet og knust / 1 ss røkt paprika / 400 g hermetisk hakkede tomater / 750 ml kyllingfisk / 2 ts. Krøllet persille, finhakket / Salt og pepper etter smak

Å lage

  • Varm oljen i en stor, tykk bunnpanne.
  • Legg løk og fennikel på pannen og koker forsiktig til løk mykner, og rør deretter røkt paprika.
  • Legg tomater og lager. Kok og kok deretter i ti minutter.
  • Reduser varmen og legg til fisk og skalldyr. Smør i fire minutter eller til muslingene åpnes og fisken blir nesten kokt gjennom, legg deretter reker og kok til de blir rosa.
  • Ses med salt og pepper.
Redaktør Og Forfatter.

Del Med Vennene Dine
Forrige Artikkel
Neste Artikkel

Skrive Inn Din Kommentar