Egg Florentine: 10-minutters måltid

Poached egg gir en velsmakende, proteinrik frokost, men stikker dem på toast eller med et stykke bacon hele tiden, er ikke det mest inspirerende måltidet. Denne enkle eggen Florentine oppskrift vil gi deg mulighet til å legge til mange smakfulle ingredienser i parabolen - og det tar bare noen få minutter, slik at du kan få det selv når du er i rush.

ingredienser 1 fullkornsmuffin / 1 middels egg / 2 tbsp hollandaise-saus (butikk kjøpt) / En håndfull spinat / 1 spsk olivenolje / En klype salt / 4 tbsp hvitvineddik / En klype cayennepepper / 1 ts fersk ferskløk, terninger

Å lage

• Ta en panne med vann til koker og tilsett salt- og hvitvineddik.
• Sprekk egget i pannen og la det simre i tre minutter.
• Mens egget er tilberedt, skiver og løk toast muffinen, varme hollandaise-sausen i en panne over lav varme til det er oppvarmet og kok spinat i en panne med olivenoljen i to minutter, også på lav varme.
• Fjern egget med en skje skje og server med muffins, saus og spinat.
• Garnér med gressløk og pepper.

Nedbryting av bestanddeler

Egg inneholder alle de avgjørende aminosyrene dine muskler trenger å bygge og reparere seg selv. Spinat er full av jern, som forsyner muskler med oksygen, og beinforsterkende vitamin K.

Olivenolje er en stor kilde til hjerte-sunn enumettet og flerumettede fettstoffer.

Cayenne pepper inneholder capsaicin for å forbrenne stoffskiftet og hjelpe deg med å brenne flere kalorier.