5 høyproteinoppskrifter for å forbedre kostholdet ditt

Mat som er utvilsomt bra for deg, har et bildeproblem - det blir for ofte sett så kjedelig ut. Nonesense, selvfølgelig, og for å bevise det, har vi satt sammen fem retter som ikke bare er gode for deg - høyt i protein og mikronæringsstoffer og lavt kalorier, fett og sukker - men også så bra at du aldri vil savne søppel mat igjen.

Loaded Kylling Fajitas

Fotografi James Ransom

Ingredienser (Gjør 2 porsjoner)

  • 1 rød pepper, tynt skiver
  • 1 liten løk, tynt skiver
  • 200g kyllingbryst, skåret i lange strimler
  • ½ tbsp ekstra jomfruolje
  • 1 ts chili pulver
  • ¼tsp røkt paprika
  • ¼tsp cayenne pepper
  • ½tsp hvitløkspulver
  • Klem av havsalt
  • 2 taco-stil spire-korn tortillas
  • ¼ avokado, skiver
  • 2 tbsp fettfri gresk yoghurt
  • 1 msk salsa, ingen sukker tilsatt
  • 2 tsk spredt salat
  • 1 msk revet Monterey Jack eller cheddar

Å lage

  1. Forvarm ovnen til 190 ° C / gass 5.
  2. I en liten bakepanne sprer du de skivede paprika og løk på bunnen, spred kyllingstrikkene på toppen av paprika og løk.
  3. Tilsett olivenolje og krydder til kylling, paprika og løk. Kast blandingen til de er godt belagte. Helt dekselet pannen med folie og bake i 20 minutter.
  4. Mens kyllingen og grønnsakene kokes, varme tortillaene i mikrobølgeovnen (ca. 30 sekunder) eller ovn (60 sekunder).
  5. Fyll en varm tortilla med halvparten av hver kyllingblanding, avokado, gresk yoghurt, salsa, salat og ost. Gjenta deretter med den andre tortillaen.

Ernæring (per fajita): 510 kalorier, 40g protein, 45g karbohydrater, 20g fett

Kokos Curry Buffalo Fried Rice

Ingredienser (Gjør 1 servering)

  • ½ tbsp ekstra jomfruolje
  • ½ en løk, terninger
  • 1 hvitløkskrem, terninger
  • 140g bison hakk (eller biff hvis du ikke kan få det)
  • Stor håndfull frosne blandede grønnsaker (søttmørk, erter, gulrøtter)
  • 100g brun ris, tilberedt
  • 2 tbsp lavnatrium soyasaus
  • 1 spsk Sriracha eller annen varm saus
  • 1 spsk kokosflak, usøtet
  • 1 ts karri pulver
  • 1tsp ingefærpasta (eller ½tsp bakken ingefær)
  • ¼tsp havsalt
  • 1 egg
  • 2 hvite hvitt

Å lage

  1. Legg en stor stekepanne over middels varme og tilsett olivenolje, løk og hvitløk. Rør og la løkene begynne å karamellisere. Deretter legger du til bison-hakket, bryter det opp med en stor skje når den kokker.
  2. Når kjøttet begynner å brune, legg til de frosne grønnsakene. Rør og dekk deretter og kok i tre til fem minutter.
  3. Avdekk og rør den kokte brune risen, soyasausen, den varme sausen, ristet kokos, karrypulver, ingefærpasta og havsalt.
  4. Lag et hull i midten av risblandingen (avslørende bunnen av pannen) og legg forsiktig egg- og egghvittene til det. Kok eggene i hullet, bland deretter inn i resten av fatet. Server i en stor bolle.

Ernæring: 487 kalorier, 37g protein, 36g karbohydrater, 22g fett

Se relaterte 41 High-Protein Foods3 Munnvannende High Protein Meal RecipesFive No-Fuss High-Protein Breakfast Oppskrifter

Tyrkia Bacon og Kale-Stuffed Søtpotet

Ingredienser (Gjør 1 servering)

  • 1 middels søtpotet
  • 1sp ekstra jomfruolivenolje, pluss 1 spsk for sautéing
  • 1 ss havsalt
  • Dash hvitløk pulver
  • ½ en rødløk, finskåret
  • 2 hvitløkskrever, fint terninger
  • 1 skive unsmoked kalkun bacon, skåret i tynne strimler
  • 170 g kalkunhakk
  • 60g kale, hakket
  • ½tsp røkt paprika
  • Klem av sort pepper

Å lage

  1. Forvarm ovnen til 220 ° C / gass 7. Vask søtpotet og beleg det med 1 ss olivenolje, havsalt og hvitløkspulver. Bake i 45 til 50 minutter. Det er gjort når en gaffel lett kan gjennomsyre huden. La det avkjøles i ti minutter.
  2. Mens potetbakken baker, legg en stor skillet over middels varme og legg til 1 msk olivenolje, løk, hvitløk og kalkunbacon. Kok i ca tre minutter til løkene karameliserer, bland så i kalkunen.
  3. Når kalkunen begynner å brune, legg til kale, paprika og sort pepper. Rør og dekk deretter og kok i ca fem minutter for å la skallen virke og smaken utvikler seg.
  4. Når potetet er avkjølt, skar forsiktig av et tynt lag fra toppen og skru ut et par skjeer, og danner et hull i midten.
  5. Skje kalkunblandingen inn og server.

Ernæring: 440 kalorier, 37g protein, 46g karbohydrater, 12g fett

Blåbær og Almond Overnight havre

Ingredienser (Gjør 1 servering)

  • 45g rullet havre
  • 180 ml usøtet vaniljemandelmelk
  • 1 msk chia frø
  • 1 spsk naturlig mandel smør
  • 75g blåbær
  • 4 tbsp fettfri gresk yoghurt
  • 1 scoop proteinpulver
  • Dash av kanel
  • 1-2 ss sukkerfri søtningsmiddel (valgfritt)

Å lage

Bland alle ingrediensene i en bolle. Kjøl over natten, eller i minst tre til fire timer.

Ernæring: 495 kalorier, 45g protein, 49g karbohydrater, 19g fett

Sjokolade og Peanut Butter Banana Pudding

Ingredienser (Gjør 1 servering)

  • 2 tbsp chia frø
  • ½ en moden banan, mashed
  • ½tsp vanilje ekstrakt
  • 120 ml usøtet vaniljemandelmelk
  • 1 kp kakaopulver
  • Dash av kanel
  • 1 ss sukkerfri søtningsmiddel (valgfritt)
  • 1 scoop sjokoladeproteinpulver
  • 1 spsk peanøttsmørspulver
  • ½ tsk peanøttsmør

Å lage

  1. I en bolle kombinerer du chia-frøene, moset banan, vaniljeekstrakt og mandelmelk.
  2. Legg sakte kakaopulver, kanel, søtningsmiddel, proteinpulver og peanøttsmørspulver, visp med en gaffel når du går.Protein og kakao har en tendens til å klumpe, så rør nok for å gjøre det glatt. Topp med peanøttsmør
  3. Kjøl i ti til 15 minutter. Chia frø ekspandere i væske, så blandingen vil tykkere i kjøleskapet.

Ernæring: 384 kalorier, 32g protein, 27g karbohydrater, 14g fett

En versjon av denne artikkelen oppsto først i den amerikanske utgaven av Menns Fitness

Redaktør Og Forfatter.

Del Med Vennene Dine
Forrige Artikkel
Neste Artikkel

Skrive Inn Din Kommentar