10-minutters måltid: Grønn egg og skinkeoppskrift

Det er kongemålet med egg-spising: eggeplommen er den beste biten, men uten brød å knuse den opp, hvordan sørger du for at du får alt? Slik gjør du det: ved å bake det i en avokadoholder, som gir deg en anstendig smak av sunne fett sammen med ditt muskelbyggende protein. Denne kombinasjonen vil også øke din energi og bidra til å holde deg full, slik at du unngår fristelsen til snack midt på morgenen.

Ta en titt på vår dedikerte 10-minutters måltidsside for flere quickfire-oppskrifter.

Avokado bakt egg med pancetta

Ingredienser (serverer 1)

1 stort avokado / 2 frittgående egg / 70g pancetta / Liten håndfull kress / Pepper etter smak

Å lage

• Forvarm ovnen til 200˚C / gassmerke 6.

• Halv avokado og fjern steinen.

• Sprekk eggene inn i hullene der steinen var.

• Legg i en grytefat med lokket på og bake i åtte minutter.

• Samtidig stek lett pancettaen i en non-stick-pan over en middels varme i fire til fem minutter, rør hele veien til den er skarp.

• Fjern pancetta fra pannen og legg den på kjøkkenrull for å fjerne overflødig olje.

• Dryss kressen, pepper og pancetta på avokadoene og server.

Ernæringsinformasjon

avokado gir fiber som forbedrer fordøyelsen

pancetta gir vitamin B6, som øker energinivået

egg gi sink, noe som øker testosteronproduksjonen

brønnkarse gir vitamin K, som styrker bein

Struggle får eggene dine perfekt. Dette burde hjelpe.