1 av 5 to-åringer spiser aldri deres veg

Innhold

Nylig forskning har antydet at 1 av 5 to-åringer aldri spiser grønnsaker, og 30 000 toåringer har ALDRI prøvd en grønnsak.

Resultatene, fra en YouGov-undersøkelse bestilt av barns matvaremerket Ella's Kitchen, viste også at over en fjerdedel av foreldrene tilbringer totalt en dag i året, og forsøkte å overtale sine barn til å spise grønnsaker.

I tillegg til YouGov-undersøkelsen bestilt Ella's Kitchen British Nutrition Foundation (BNF) til å gjennomføre en uavhengig litteraturanmeldelse for å identifisere bevisbaserte måter å hjelpe barn med å utvikle sunne spisevaner. Den første produksjonen av dette arbeidet er BNFs peer-reviewed paper "Supplementary Feeding: grønnsaker først, ofte og i forskjellige", som har blitt publisert i juni-utgaven av Nutrition Bulletin.

Funnene fra BNFs litteraturvurdering markerer at innføring av en rekke grønnsaker i de tidlige stadiene av avvenning er assosiert med økt aksept av disse matvarene i avspenningsperioden og inn i senere barndom.

På baksiden av resultatene har Ella's Kitchen lansert sin nye kampanje, Veg for Victory, som tar sikte på å øke bevisstheten om fordelene ved å starte spising med grønnsaker.

Mark Cuddigan, Ella's Kitchen UK, administrerende direktør, sa: "Vi ønsker Veg for Victory å galvanisere nasjonen og inspirere mødre + pappa om hvorfor å starte avvenning med veg er best for små buk."

Dr Lucy Chambers, British Nutrition Foundation, la til: "Denne anmeldelsen viser at kjente barn med et bredt utvalg av grønnsaker i den tidlige avventningsperioden er positivt forbundet med økt aksept og inntak av disse matene i senere barndom."

For å starte din lille ens kjærlighet til grønnsaker, her er våre favorittspenne oppskrifter pakket full av veggie godhet:

Gulrot og butternut squash

Disse høstsmakene er rik på vitamin A. Bruk frossen eller forberedt squash hvis du ikke bruker hele squashen.

For å lage en puree skal du skrape damp 60g, hakket gulrøtter og 100g skrelt, kubet butternut squash i 8 minutter eller til bare øm. Kok litt deretter puree med 1 ss vegetabilsk olje, og legg til babyens melk, om nødvendig.

Blomkål og søtpotet

Med C-vitamin og folat, blomkål parrer godt med vitamin A-rik søtpotet.

For å lage en puree, skal du skille 150g i damp, krydret søtpotet og 70g blomkålfloreter i 8 minutter eller til øm. Avkjøl litt, bland så med 1 ss vegetabilsk olje og babyens melk for å lage en tykk puré.

Courgette, spinat og tomat

Ettersom spedingen utvikler seg og det er mer mat å forberede, vil du ikke bruke mer tid enn nødvendig på kjøkkenet. Skinning og seeding tomater kan unngås ved å bruke en flaske eller kartong av usaltet siktet passata. Tomater gir verdifullt vitamin C, som hjelper kroppen å absorbere jern.

For å lage en puree, varme 1 ss olje og stek 100g kubte courgetter til bare myk (ikke brune dem). Tilsett 100 g spinatblader og fortsett å lage mat i 3-4 minutter til spinat har visnet, fjern deretter fra varmen. Puree courgette- og spinatblandingen, og rør deretter inn i passata. Hvis det virker for rennende, kan du røre litt babyrisiko.

Avokado og banan

Denne klassiske kombinasjonen er en favoritt med babyer. Rik på vitamin E og sunt monoumettet fett, avokado, som banan, er lett bærbar for et måltid på farten.

For å lage en puree, mash ¼ moden avokado og ¼ moden banan til du har en glatt puré. Bruk umiddelbart.

Laks er en populær oljeaktig fisk som gir viktige omega 3 fettsyrer for babyens øye og hjerneutvikling. Blandet med søtpotet og gulrøtter, er dette fargerike måltidet sannsynligvis en fast favoritt.

For å lage en puree, damp 200g søt po "/>

Laks er en populær oljeaktig fisk som gir viktige omega 3 fettsyrer for babyens øye og hjerneutvikling. Blandet med søtpotet og gulrøtter, er dette fargerike måltidet sannsynligvis en fast favoritt.

For å lage en puree, damp 200g søt po "/>

Laks og søtpotet

Laks er en populær oljeaktig fisk som gir viktige omega 3 fettsyrer for babyens øye og hjerneutvikling. Blandet med søtpotet og gulrøtter, er dette fargerike måltidet sannsynligvis en fast favoritt.

For å lage en puree, damp 200g søte poteter og 100g gulrøtter i 5 minutter. I mellomtiden løp fingeren over fisken for å se etter noen bein, fjern noe som du finner. Løs wrap fisken i et stykke folie og legg det på toppen av grønnsakene. Fortsett å dampe i 10-12 minutter. Fjern pakken med fisk og sjekk den er tilberedt - kjøttet skal være ugjennomsiktig. Sjekk at grønnsakene er ømme og fjern for å avkjøle litt. Bland laksen, søtpotet og gulrøtter i en blender med 120 ml vann eller melk for å lage en myk puree.

Din baby vil allerede være kjent med brokkoli; kombinere dette med kylling gir et proteinrikt måltid. Du kan servere denne parabolen på egen hånd eller tyk den med en liten babyrisiko for å gjøre et mer komplett måltid.

For å lage en puree, varme 1 ss v "/>

Din baby vil allerede være kjent med brokkoli; kombinere dette med kylling gir et proteinrikt måltid. Du kan servere denne parabolen på egen hånd eller tyk den med en liten babyrisiko for å gjøre et mer komplett måltid.

For å lage en puree, varme 1 ss v "/>

Kylling og brokkoli

Din baby vil allerede være kjent med brokkoli; kombinere dette med kylling gir et proteinrikt måltid. Du kan servere denne parabolen på egen hånd eller tyk den med en liten babyrisiko for å gjøre et mer komplett måltid.

For å lage en puree, varme 1 ss vegetabilsk olje i en liten gryte og stek forsiktig 100g kyllingkvart i 2 minutter før omrøring i 75ml vann. Dekk og kok i 5 minutter, eller til hakketoppen er kokt gjennom. Steam 200g brokkolifloretter til øm. Puree hakket med enhver matlagingsvæske og legg til brokkoli og bland med 90 ml vann eller melk til det er jevnt.

Lammet gir lett absorbert jern og sink, noe som er viktig for babyens vekst. Tillsatsen av tomater sikrer at det er C-vitamin som hjelper babyen å absorbere støvet. Du kan bruke denne puréen sammen med potetmos, med ris eller i den senere st "/>

Lammet gir lett absorbert jern og sink, noe som er viktig for babyens vekst. Tillsatsen av tomater sikrer at det er C-vitamin som hjelper babyen å absorbere støvet. Du kan bruke denne puréen sammen med potetmos, med ris eller i den senere st "/>

Lam og aprikoser

Lammet gir lett absorbert jern og sink, noe som er viktig for babyens vekst. Tillsatsen av tomater sikrer at det er C-vitamin som hjelper babyen å absorbere støvet. Du kan bruke denne puree sammen med potetmos, med ris eller i senere stadier av avvenning med couscous.

Legg 100g hakket lamm og stek forsiktig i eget fett i 2-3 minutter, og fortsett hele tiden. Tilsett 50g tørkede aprikoser, 200g passata og 100ml vann. Stryk i en klype kanel, rør og dekk. Smør forsiktig i 10-15 minutter, rør av og til til hakket er kokt gjennom og aprikosene er ømme. Kult, deretter puree.

Hovedfoto: Ella's Kitchen

Redaktør Og Forfatter.

Del Med Vennene Dine
Forrige Artikkel
Neste Artikkel

Skrive Inn Din Kommentar